Skip to main content

10 lucruri pe care (probabil) nu le-ați știut despre vinurile Mezalimpe


1. Denumirea brandului este, de fapt, Mezalimpé cu accent pe ultimul ”e” și e o combinație dintre soiurile de poamă cultivate de producător (merlot, isabela, lidia etc.)


2. Vinăria are cca 10 ha de vie, care au implicat investiții de 200.000$ și nu există planuri de extindere.


3. Vinăria produce doar patru tipuri de vinuri:
Cabernet sauvignon;
Cabernet sauvignon rose
Merlot și
Sauvignon
4. Fazanul de pe sticlă vine de la regiunea geografică bogată în populația de astfel de păsări.


5. Rose-ul de care s-a îndrăgostit Ana are o culoare mată rustică și este prea ”băubil”, aproape periculos. Nu degeaba a luat premiul mare la Vernisajul Vinului din primăvara aceasta.
6. Producătorul evită ca vinurile sale să prezinte un gust foarte pronunțat ”boisé” (de lemn), astfel majoritatea vinurilor sunt simplu de consumat cu gustări ușoare și pentru persoanele care nu preferă gusturi foarte intense.


7. Sauvignon Blanc din 2014 m-a uimit cu un gust ușor cu nuanțe de flori de câmp (eu am zis albăstrele, dar asta e subiectiv) și a devenit, cred, vinul meu alb preferat. E o clonă foarte reușită din Noua Zeelandă dezvoltată de specialiștii noștri de la Academia de Științe. (!)
8. Se produc maxim 40.000-45.000 de sticle și numărul lor nu va crește niciodată simțitor.
9. Vinul nu se prea găsește la moment în magazine. Cel mai simplu îl găsiți la Cioco Studio.
10. Niște sfaturi bune găsiți și la Nicolae pe blog.

Popular posts from this blog

Butka business-ului moldovenesc 🤷

Pe noi, moldovenii, e ușor să ne minți ca să nu folosesc un verb licențios. Și cel mai bine o fac nu politicienii care datorită ciclurilor electorale o fac cu regularitate de 2-4 ani, ci antreprenorii noștri locali.



Cum se face business-ul moldovenesc? Foarte simplu! Intri pe Aliexpress și te uiți ce costă vreun dolar. De exemplu, un încărcător. Cumperi, te înțelegi la vamă, că ai cumătri, sau mai și plătești vreun TVA, care mai adaugă vreo 20% la dolarul tău. Apropo, toți chinezii îți propun invoice-uri cu prețuri mai mici ca să nu te cheltui tare. Închiriezi niște locații mici, dar plasate strategic în locuri aglomerate (pe bulevarde, lângă piața centrală șamd). Și pui prețuri de vreo 200 de lei - la moment în jur de $12. Venitul tău curat să zicem că nu e de 1000%, ci vreo 700%.



Din partidă vreo treime vor fi defecte, dar nu îți pasă. Chiar dacă cineva va reveni să returneze cumpărătura, sunt șanse puține să păstreze și bonul fiscal și cutia, să vrea să scrie plângeri și să meargă…

⛔ Cum își discriminează Doina Ciobanu followerii?

Ieri a ieșit unul dintre episoadele vlog-ului Academiei Rockit, care citează un discurs mai lung al bloggereimodelului influencerei(?) Doina Ciobanu. Și ceea ce mi-a atras atenția în el de la început a fost fraza: "Followerii nu înseamnă nimic! Influența înseamnă tot!".
Prima reacție a mea a fost "Nu poate fi! Nu în era economiei de influencer!". Dar ceea ce a urmat, era și mai șocant. 


Dar să analizăm de la început. Ce este un influencer? Dicționarul Cambridge spune că un influencer este o persoană care afectează felul cum se comportă alții. Adică, fără de cei influențați, de fapt, influencer-ul nu înseamnă nimic. De aici și tendința (exagerată, pe alocuri) a influencerilor să creeze o relație cât mai personală cu followerii săi și să le arate afecțiune cât mai intens. De fapt, cum te-ai simți tu dacă ai fi follower-ul Doinei și ea ți-ar zice că nu însemni nimic pentru ea?


Urmează o altă perlă deosebit de drăguță adresată unui grup foarte mic: Modelele din Republ…

Care este cel mai bun dop pentru sticlele de vin?

Dopurile sunt un subiect pentru dezbateri în lumea vinului. Tradiționaliștii insistă că singura modalitate corectă de a închide o sticlă de vin este dopul de plută. Însă, vinificatorii explorează alternative la dopul de plută clasic. Astăzi vom discuta despre diversele modalități de a astupa o sticlă de vin și vom răspunde la dilema veșnică - dop de plută sau screw-cap?
Trei cele mai populare tipuri de dopuri utilizate de vinificatori sunt: dopurile de plută, dopurile de plută sintetică și screw-cap-urile.

Dopurile de plută



Utilizate de secole, dopurile de plută se dilată perfect pentru a sigila sticla și permite transferul de gaze ideal pentru vinurile care pot fi maturate datorită conținutului înalt de tanini. Dopul de plută se produce din coaja spongioasă a copacilor de plută. Acest fapt determină posibilele imperfecțiuni ale dopului de plută. Acest defect poate afecta aroma vinului adăugîndu-i un iz de carton umed - foarte neplăcut pentru a fi băut. 

Dopurile de plută sunt, de regulă,…