10 lucruri pe care (probabil) nu le-ați știut despre vinurile Mezalimpe

1. Denumirea brandului este, de fapt, Mezalimpé cu accent pe ultimul ”e” și e o combinație dintre soiurile de poamă cultivate de producător (merlot, isabela, lidia etc.)

2. Vinăria are cca 10 ha de vie, care au implicat investiții de 200.000$ și nu există planuri de extindere.

3. Vinăria produce doar patru tipuri de vinuri:

Cabernet sauvignon;

Cabernet sauvignon rose

Merlot și

Sauvignon

4. Fazanul de pe sticlă vine de la regiunea geografică bogată în populația de astfel de păsări.

5. Rose-ul de care s-a îndrăgostit Ana are o culoare mată rustică și este prea ”băubil”, aproape periculos. Nu degeaba a luat premiul mare la Vernisajul Vinului din primăvara aceasta.

6. Producătorul evită ca vinurile sale să prezinte un gust foarte pronunțat ”boisé” (de lemn), astfel majoritatea vinurilor sunt simplu de consumat cu gustări ușoare și pentru persoanele care nu preferă gusturi foarte intense.

7. Sauvignon Blanc din 2014 m-a uimit cu un gust ușor cu nuanțe de flori de câmp (eu am zis albăstrele, dar asta e subiectiv) și a devenit, cred, vinul meu alb preferat. E o clonă foarte reușită din Noua Zeelandă dezvoltată de specialiștii noștri de la Academia de Științe. (!)

8. Se produc maxim 40.000-45.000 de sticle și numărul lor nu va crește niciodată simțitor.

9. Vinul nu se prea găsește la moment în magazine. Cel mai simplu îl găsiți la Cioco Studio.
10. Niște sfaturi bune găsiți și la Nicolae pe blog.