10 epitete bahice

De multe ori când experții vorbesc despre vinuri, ai impresia că asiști la un cenaclu literar. Arta de a descrie un vin se învață greu, dar este foarte rafinată și plină de mister.
Aici găsiți 10 epitete care vă pot ajuta să descrieți mai bine un vin.



ACID
Vinurile care îți par acre și un pic ”picante”. Vinurile roșii acide, de regulă au o culoare mai deschisă și mai multă picanterie (nu sunt ”rotunjite”). Vinurile albe acide îți aduc aminte de lămâie sau lime. 
   UNGHIULAR
Un vin unghiular atinge doar puncte specifice ale limbii și nimic mai mult. De parcă ți-ar fi pișcate părți ale limbii. Un vin unghiular este, de regulă, destul de acid. 
   AUSTER
Așa numești un vin neprietenos. Îți întoarce papilele gustative pe dos. E foarte acid și nu prea are alte caracteristici. Opusul ar fi un vin cu arome de fructe sau unul opulent. 
   CORPOLENT
Un vin corpolent are o aromă masivă care îți atinge practic toată limba. De regulă, un vin corpolent are mulți tanini. 
VIU
Un vin descris ca fiind viu este destul de acid de la care îți lasă gura apă. 
   UNTOS
Un vin bogat cu aciditate redusă. Are o textură cremoasă care îți gâdilă centrul limbii aproape ca un ulei. De regulă are un post-gust cuminte. 
   DE CASSIS
O descriere destul de sofisticată care face trimitere la acest vin. Închipuiți-vă un gust de sămânță și astringență caracteristică coacăzei negre. Și mai bine, gustați o bobiță de coacăză neagră și îl veți înțelege.
   CĂRBUNE
Un vin descris prin acest epitet este destul de dur, sec și cu mulți tanini. Aduce a un vin de casă. 
TANINOS
Un vin care îți usucă gura, practic poți ”ruguma taninii” și după care vrei să bei un pahar de apă. 
   TRABUC
Un vin care aduce a dulceață, un lemn dintre conifere și fum. E o caracteristică greu de obținut și extrem de căutată printre cunoscători. 

Voi continua seria de epitete bahice, iar duminică vă aștept aici să savurăm niște vinuri deosebite.

Comments

Popular posts from this blog

Chirtoacă și justiția selectivă

7 organizații care ar putea cere interzicerea concertului Prodigy în PMAN

Profil de călătoare #3: Diana "Infidela" Mocanu