Cum să faci o sindrofie în Chișinăul interbelic


Era Chișinăul anilor '20. Nu mai țin minte bine pentru că perioada ceea pentru mine se asociază cu niște chefuri interminabile și călătoriile continui între filialele Băncii la care lucrez. Ce fac? De fapt, sunt cel care caută greșelile funcționarilor bancari. Unele mai voite, altele mai puțin, așa cum se practică la noi. Am fost cazat la un hotel neașteptat de european pentru târgul Chișinăului cu odăi spațioase și deservire de aia de care văzusem doar la Paris.


Seara, după ziua de muncă, am intrat în birtul de la parter care purta și el denumirea de "Chișinău". O locație drăguță în stil Art Nouveau, dar cu elemente clasice și mult spațiu pentru mesele împrejmuite de scaune bătute cu piele cu mușterii galanți și femei oacheșe de mai mare dragul.


Pe scenă văzui un taraf zurbagiu cu un viorist care știa să rupă corzile și un solist cu niște corzi vocale greu de rupt.

Barul era mare și impunător, am cerut la carte des vins și am rămas plăcut surprins de alegerea de vinuri locale și franțuzești.

A photo posted by Andrei Curăraru (@kurararu) on
Dar era o seară toridă și am preferat să iau o bere. Întrebând chelnerul, acesta mi-a răspuns: "Monsieur, pentru Dumneavoastră, doar Chișinău Premium". Am primit o licoare aurie ce aburea paharul cu un gust de pâine amară din anii grei care potolește imediat setea și te lasă cu jindul de a o repeta. Am și făcut-o.

Taraful cânta ceva balcanic, alternând cu fandoseli de la cântăreții ăia ultra-moderni de la "Le rêve de Carla".
Mi se făcu foame și chelnerul mi-a adus un platou asortat de carne de tot gustul, urmat rapid de o halcă sănătoasă de carne de porc care se topea în gură. Și au mai urmat beri și priviri galeșe de la fetele nedescris de frumoase din Basarabia...

Și cum raiul hedoniștilor nu poate dura, sindrofia se apropie de sfârșit. M-am aciuat pe strada pietonală, în prozaicul secol XXI. Nici trăsura cu cai din fața localului nu mă putea amăgi.

Un lucru bucură, în suflet mi-a rămas gustul a ceea ce americanii numesc "the roaring twenties", dar cu o aromă de acasă, plăcută și un pic uitată.
Dacă vreți să faceți o călătorie în timp, vă îndemn să vizitați Berăria "Chișinău".

/Advertorial/

Berăria Chișinău,
strada Eugen Doga, 2
RSVP 060822600

Comments

Popular posts from this blog

Chirtoacă și justiția selectivă

7 organizații care ar putea cere interzicerea concertului Prodigy în PMAN

Profil de călătoare #3: Diana "Infidela" Mocanu