Skip to main content

De ce Moldova nu are street food?



Street Food Festival Kiev 2016

De ce Moldova nu are street food?

Cu toții am mâncat, de nevoie, un hotdog la "Noroc Volosatîi" sau un kebab amărât la o rețea care îți promite cardul visurilor și îți dă doar constipație.
De ce hotdog-ul newyorkez este un must-have și noi nu am găsit vreo plăcintă mai zurlie sau vreun mix de mămăligă pe care să le consumăm rapid și gustos?
Cum de până și în România simigeriile sunt la putere, iar la noi ele există doar lângă școli sau în locuri foarte aglomerate?
Eu cred că am găsit trei răspunsuri.

1. Unde, măi?

Scuarul Muzeelor în Viena

Noi nu prea avem spații publice unde ai putea consuma prânzul comod afară, altfel, am avea mai mulți oameni care ar veni cu mâncarea la pachet la birou și nu ar sta în rând la o altă rețea frumoasă din care ieși mirosind a cantină din închisoare. Noi nu putem valorifica spațiile publice că în ele încă se fumează. Mai țineți minte zarva cu legea anti-tutun? Plimbați-vă prin localurile noastre sau prin parc. Mai găsiți terase fără scrumiere? Eu nu prea.
Alte spații sunt incomode și transformate în parcări improvizate.

2. Ce, măi?

Același festival

Într-o țară în care corupția e normalitate, te temi să mănânci în stradă. Mai ieri, o jurnalistă a fost flocăită pentru că s-a revoltat că i-au vândut o chiflă expirată și tu vrei să mănânci ceva în stradă. Mai mult, cu toții ținem minte scandalul cu chioscurile lui Chirtoacă. E clar că la noi un vânzător de street food decent nu prea își are locul în sistem.

3. Cum, măi?

Surprins în Milano

A treia și poate cea mai mare cauză e rușinea moldovanului de a mânca în public. Adică, e perfect normal să te îneci cu pizza la vreo terasă, dar în stradă sau în parc. Ți-e rușine și nu ești gospodar!

Eu, totuși, sper naiv că măcar în 2017 vom avea și un Street Food Festival, că, de, e mai european.


Popular posts from this blog

⛔ Cum își discriminează Doina Ciobanu followerii?

Ieri a ieșit unul dintre episoadele vlog-ului Academiei Rockit, care citează un discurs mai lung al bloggereimodelului influencerei(?) Doina Ciobanu. Și ceea ce mi-a atras atenția în el de la început a fost fraza: "Followerii nu înseamnă nimic! Influența înseamnă tot!".
Prima reacție a mea a fost "Nu poate fi! Nu în era economiei de influencer!". Dar ceea ce a urmat, era și mai șocant. 


Dar să analizăm de la început. Ce este un influencer? Dicționarul Cambridge spune că un influencer este o persoană care afectează felul cum se comportă alții. Adică, fără de cei influențați, de fapt, influencer-ul nu înseamnă nimic. De aici și tendința (exagerată, pe alocuri) a influencerilor să creeze o relație cât mai personală cu followerii săi și să le arate afecțiune cât mai intens. De fapt, cum te-ai simți tu dacă ai fi follower-ul Doinei și ea ți-ar zice că nu însemni nimic pentru ea?


Urmează o altă perlă deosebit de drăguță adresată unui grup foarte mic: Modelele din Republ…

Care este cel mai bun dop pentru sticlele de vin?

Dopurile sunt un subiect pentru dezbateri în lumea vinului. Tradiționaliștii insistă că singura modalitate corectă de a închide o sticlă de vin este dopul de plută. Însă, vinificatorii explorează alternative la dopul de plută clasic. Astăzi vom discuta despre diversele modalități de a astupa o sticlă de vin și vom răspunde la dilema veșnică - dop de plută sau screw-cap?
Trei cele mai populare tipuri de dopuri utilizate de vinificatori sunt: dopurile de plută, dopurile de plută sintetică și screw-cap-urile.

Dopurile de plută



Utilizate de secole, dopurile de plută se dilată perfect pentru a sigila sticla și permite transferul de gaze ideal pentru vinurile care pot fi maturate datorită conținutului înalt de tanini. Dopul de plută se produce din coaja spongioasă a copacilor de plută. Acest fapt determină posibilele imperfecțiuni ale dopului de plută. Acest defect poate afecta aroma vinului adăugîndu-i un iz de carton umed - foarte neplăcut pentru a fi băut. 

Dopurile de plută sunt, de regulă,…

🔴 Să nu joci niciodată jocuri intelectuale!

Să nu joci niciodată jocuri intelectuale!

Nu vrei să fii parte dintr-o comunitate de vreo 200 de oameni deștepți care îți pot recomanda o carte, un joc de societate și cu care poți petrece interesant timpul liber.Nu vrei să-ți dezvolți gândirea asociativă și să vezi legăturile ascunse dintre cultura pop, politică și istorie. Nu ai vrea să înțelegi mai mult decât masele din jur.Nu vrei să pierzi vreo trei ore săptămânal pentru a șterge praful de pe creier, mai bine privești niște reality-show-uri sau video-uri cu motani pe net.Nu vrei să îți faci prieteni noi și interesanți cu care să poți vorbi mai mult decât despre ultima piesă a Olgăi Buzova sau ce challenge mai face Ilie Bivol.Nu vrei să îți asumi responsabilitatea pentru o echipă și să vezi dacă poți să gestionezi dinamic 6 oameni diferiți cu care să câștigi titluri.Riști să-ți formezi prietenii trainice sau chiar să-ți găsești perechea pentru că oamenii inteligenți sunt atrași de alți oameni inteligenți.Iar dacă vei fi în special…